Platos que Enamoran

Gracias a su perfil único, El Dolce Vino ofrece una versatilidad que lo hace perfecto para maridar con todo tipo de platos, tanto de tierra como de mar. El uso de miel de caña en lugar de uvas le confiere un dulzor suave pero con suficiente carácter para complementar una amplia gama de sabores.

Aquí te ofrecemos algunas ideas de maridajes que resaltarán la esencia de El Dolce Vino:

• Platos de Tierra: La dulzura de la miel de caña contrasta a la perfección con carnes asadas y platos de sabores intensos. Disfruta de El Dolce Vino junto a un estofado de cerdo, carnes a la parrilla o un clásico seco ecuatoriano. Su frescura limpia el paladar mientras sus notas de cacao y café complementan los sabores robustos.

• Quesos Curados: Quesos fuertes y añejos como el manchego o el gouda encuentran un perfecto equilibrio con el dulzor de El Dolce Vino. El espumante realza los sabores de los quesos sin abrumar el paladar, proporcionando una experiencia equilibrada y elegante.

• Mariscos y Pescados: Los platos de mar encuentran en El Dolce Vino un acompañante ideal. Su dulzura y frescura resaltan el sabor de mariscos como camarones y ostras, mientras que su carácter complejo aporta una nueva dimensión a pescados a la parrilla o al vapor.